Segnaposto

Un segnaposto realizzato con l’impiego di materiali semplici. Come un cartoncino, un foglio da stampante, un nastrino ed una matita bianca. In fondo sono materiali comuni che possono essere in qualche modo plasmati e qualche volta possono trasmettere un messaggio profondo per le persone che amiamo e che abbiamo ospitato per il pranzo o per…

Il crudismo, cosa ne pensate?

Le origini del crudismo si rifanno inevitabilmente a prima della scoperta del fuoco, quando l’uomo consumava crudo il suo cibo. Con la scoperta del fuoco è cambiato tutto. Il cibo non è più solo un mezzo per nutrirsi ma la materia per sperimentare l’arte culinaria. In tutte le epoche della storia sono esistiti uomini che hanno…

I confetti fan festa

I confetti hanno 400 anni. Eppure, come facevano le dame del 500 alla corte del re di Francia, ancora oggi i bonbon di mandorle e zucchero sono considerati dolci importanti e preziosi, da custodire in raffinate scatoline o vezzosi fazzolettini. Non c’è ricorrenza che non abbia il suo bel confetto da regalare: rosa o azzurro per il battesimo, la…

Campo da calcio con crema pasticcera e fragole

Ho preparato questa torta per una persona speciale, che per me è come un padre. Per una persona così importante ho messo il massimo dell’impegno in ogni procedimento. Quando realizzo una ricetta per qualcuno che mi sta particolarmente a cuore tengo conto dei sui gusti e di una tematica che lo rappresenta. In questo caso…

Un mondo sui fiocchi d’avena

L’avena è una piante da cui si ricava un cereale ricco di proprietà benefiche. L’avena si può gustare sia sotto forma di fiocchi che al naturale, inoltre è possibile ottenere un ottimo latte vegetale. L’avena fino a qualche anno fa era utilizzata in prevalenza come mangime per gli animali, ma ora la riscoperta delle sue virtù ha contribuito a riportarla sulle nostre tavole….

Muffin allo yogurt e fiocchi d’avena “senza uova”

Non tutti amano lo yogurt e spesso per soddisfare il senso di fame mangiamo la prima cosa che capita. Con questa ricetta aggiungiamo alla nostra alimentazione lo yogurt, i fiocchi d’avena e allo stesso tempo un dolce perfetto per la colazione e per il senso di fame. Hanno un basso contenuto di calorie, sono invitanti…

Muffin alla cannella

Io vivo in un palazzo, quelli di una volta con il cortile centrale e le case tutte intorno. Passando per il cortile si avverte nell’aria il profumo della cannella che è amata oppure odiata senza vie di mezzo, un pò come accade nella vita tra le persone. La cannella è la spezia che preferisco in…

Cake Pops

I Cake Pops sono una delizia per il palato, perfette per i super golosi che non temono nulla, in italiano sono chiamati mini torte. É richiesta delicatezza nei movimenti ed è importante la velocità nei vari passaggi e tanta fantasia per decorarli. Io non vedo l’ora di rifarli giocando con le diverse farciture e decorazioni….

Torta fragolosa

Ho preparato questa torta con tanto amore, per un evento speciale, negli anni ho capito che ogni pretesto è buono per festeggiare, perché la felicità è fatta anche di piccoli momenti. Momenti che ci coinvolgono anche se non ci riguardano in prima persona. Così nasce la torta fragolosa con tanto rosa e lilla. Rosa è…