Gelato pera e cioccolato

Chi è goloso quanto me e come me? Molti mi definiscono esagerata, lo ammetto qualche volta non so dire è troppo anche per me. Adoro il gelato, ed ancor più fare il gelato a casa, uno dei motivi è la soddisfazione di poter dire: ho fatto il gelato e l’altra motivazione è che posso scegliere il gusto e cosa utilizzare per la preparazione. Ogni tanto si può trasgredire.

Ingredienti

150 g di zucchero
4 uova “2 intere e 2 solo tuorlo”
500 ml di panna per dolci
100 g di scaglie di cioccolato fondente
150 g di pere
Qualche cucchiaio di cacao amaro

Procedimento

In una recipiente montate la panna, in un’altra montate per 5 minuti lo zucchero e le uova 2 intere e 2 solo tuorlo. Successivamente montate insieme i due composti per altri 5 minuti. Una volta ottenuta la base del gelato aggiungete all’interno ciò che preferite: frutta, granella, cioccolato, biscotti e colorante alimentare.
Sbucciate e tagliate a piccoli pezzi le pere, aggiungete la frutta e le gocce di cioccolato alla base del gelato e mescolate.
Versate il gelato nello stampo da voi scelto e lasciate nel congelatore per 3 ore almeno.

Difficoltà: bassa Quantità: per circa 10 persone Costo: medio 

Il piatto è pronto

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