Ovetti di pancarré

Ovunque vado si respira l’attesa della Pasqua e mi sono fatta prendere dall’atmosfera, ho creato una formina per realizzare questi ovetti simpatici da preparare per il giorno di Pasqua come aperitivo, antipasto oppure farciti con la cioccolata a fine pranzo. Io li gradisco in entrambe le versioni. Li apprezzeranno sia gli adulti che i bambini e farete bella figura.

Ingredienti

20 fette di pancarré
80 g di formaggio spalmabile
30 g di olive nere
Sale q.b.
Olio d’oliva q.b.

Procedimento

Per realizzare gli ovetti farciti tagliate il pancarré a forma di ovetto con l’ausilio di una formina. Ponete gli ovetti sulla griglia di ghisa ben riscaldata, grigliate gli ovetti da entrambe le parti così il pane risulterà croccante. In un recipiente unite il formaggio spalmabile, le olive nere snocciolate, un pizzico di sale, un filo di olio d’oliva e amalgamate il tutto con una forchetta o con il frullatore (non mettete ulteriore olio se le olive sono sott’olio).
Spalmate la crema ottenuta sugli ovetti e chiudete con un altro ovetto di pane.
N.B. I residui di pane non buttateli potete usarli nella preparazione di polpette oppure lo fate seccare e lo frullate ottenendo così il pangrattato.

Difficoltà: bassa Quantità: per 8/10 persone Costo: medio

Il piatto è pronto

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5 commenti Aggiungi il tuo

    1. Giusy ha detto:

      Grazie di cuore

      Liked by 1 persona

      1. Gabriella ha detto:

        Grazie a te :-*

        Liked by 1 persona

    2. Giusy ha detto:

      Mi fa piacere

      Liked by 1 persona

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