Benvenuti

Ciao mi chiamo Giusy, ho 25 anni e la mia più grande passione è cucinare, in particolar modo per gli altri. Mamma mi ha trasmesso questa grande passione, quando ero bambina mi diceva sempre che si impara guardando e che tutti quei insegnamenti li avrei messi in pratica prima di quanto pensassi. Ho messo in pratica ciò che mi è stato trasmesso e da lì sono arrivati diversi complimenti seguiti spesso dalla domanda: perché non dai vita ad un blog? Così ho deciso di concedermi una possibilità. Lo scopo del mio blog è quello di condividere ricette che spaziano da quelle più semplici a quelle più complesse, raccontare le caratteristiche dei vari alimenti, offrire piatti vegetariani e cosa per me fondamentale: creare ricette per chi come me è intollerante o allergico a certi alimenti “glutine, lattosio, uova, soia e tanto altro”. Io ad esempio sono allergica ai kiwi e intollerante al lattosio. In questo blog troverete sempre una ricetta che fa al vostro caso e vi aiuterà a sentirvi meno soli nell’affrontare certe problematiche. Tutto questo è possibile grazie alla creatività. Per me è importante cimentarmi attraverso ogni portata, ad esempio:

un fantastico risotto di zucca e funghi, un piatto senza glutine, ideale per chi è vegetariano:

https://giusyincucina.wordpress.com/2015/10/22/risotto-zucca-e-funghi/

Portare a scuola o in ufficio dei fantastici muffins dolci o salati:

https://giusyincucina.wordpress.com/2016/02/09/muffin-con-gocce-di-cioccolato/

Fare lo yogurt fatto in casa senza yogurtiera, per la merenda o arricchito con cioccolato e biscotti come fine pasto:

https://giusyincucina.wordpress.com/2015/10/23/yogurt-fatto-in-casa-senza-yogurtiera/

Le polpette di merluzzo per i grandi e i piccini che non amano il pesce:

https://giusyincucina.wordpress.com/2015/10/21/polpette-di-patate-rosse-e-merluzzo/

La cucina per me non è solo nutrizione ma anche un piacere della vita, cucinare per me vuol dire rilassarsi, isolare la mente da cose negative, fare qualcosa per me, rendermi utile e poi sorridere quando il piatto è pronto. La cucina è un modo per ringraziare le persone, per dire alle persone a me care che sono e saranno sempre i benvenuti e un piatto dolce o salato è sempre un ottimo presente da fare agli altri o da ricevere.

La cucina per me abbatte i confini, ci accomuna e ci rende uguali.