I muffins a gusto pizza sono degli ottimi alleati per quelle sere in cui desideriamo una cena fuori dagli schemi, oppure al contrario da accompagnare ad una cena sana ed equilibrata. Perfetti per un aperitivo oppure per un buffet. Ingredienti 150 g di farina di riso 150 g di farina senza glutine 1 bicchiere di…
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Melanzane a barchetta ripiene
Questo è un piatto che a casa mia va via come il pane, è un trionfo tutte le volte, è un piatto che per noi vuol dire famiglia poiché è uno di quelli che a casa mia va per la maggiore e preparo tante melanzane ripiene dette anche a barchetta per la propria forma, tante…
Pomodori ripieni
Questi pomodori li produce mia zia al quale sono molto legata, per me è una seconda mamma. I suoi pomodori sono rossi e ricchi di sapore. Quando li ho visti mi sono chiesta: come valorizzo un prodotto così genuino? Facendoli ripieni, complessivamente é piatto fresco e nutriente. È importante mettere in moto la creatività e…
Crema fredda di tonno e fagioli
Ingredienti 2 mestoli di fagioli bianchi 4 foglie grandi di basilico 2 fette di pane 1 scatoletta di tonno Sale q.b. Olio d’oliva q.b. Procedimento Cuocete i fagioli bianchi secchi con acqua, sedano e aglio. Quando sono cotti fateli raffreddare. Prendete 2 mestoli di fagioli versatili in una recipiente, aggiungete il sale, il tonno sgocciolato…
Giusy in cucina 